22. марта 2012.

Кувар

  • Припрема, сервира и декорише – предјела (хладна и топла), салате и зимнице, супе, чорбе и потаже, готова јела, јела по поруџбини, јела са роштиља, јела од риба, варива и прилоге, основне посластице;
  • Саставља јеловник и мени карту;
  • Израђује основне калкулације.

Списак општеобразовних и стручних предмета по разредима са недељним бројем часова теорије и вежби изгледа овако: